1. O que é a vitamina C?
A vitamina C ou ácido ascórbico – é considerada uma vitamina essencial porque não pode ser produzida no corpo humano. Ela é também uma vitamina hidrossolúvel, isto é, não é armazenada no corpo humano por isso tem de ser consumida diariamente.
2. Como se pode adquirir vitamina C?
As melhores fontes alimentares de vitamina C são encontradas nas frutas e nos vegetais, i.e., citrinos (limão, laranja, tangerina, toranja), kiwi, melão, manga, abacaxi, morango, tomate, couve-de-bruxelas, couve, couve-flor e agrião. Alguns alimentos fortificados no mercado também podem conter vitaminas C, bem como, suplementos alimentares. Como a vitamina C é sensível ao calor, comer frutas e vegetais crus ou levemente cozidos no vapor é recomendado.
3. Quais são os benefícios para a saúde da Vitamina C?
A vitamina C tem várias funções importantes no corpo humano, este incluem:
- Ajudar as células a manterem-se saudáveis através das suas propriedades antioxidantes.
- Ajudar na cicatrização da pele e manter a pele, unhas e cabelos saudáveis.
- Ajudar a manter saudáveis os ossos, dentes, músculos e tendões.
- Ajudar o sistema imune.
- Ajudar a reduzir o risco de desenvolver tensões altas, ataques cardíacos e tromboses cerebrais.
4. Quem deve tomar suplementos de vitamina C?
A carência de vitamina C é rara, desde que frutas e vegetais sejam incluídos no regime alimentar. Indivíduos que fumam ou comem poucas frutas e vegetais podem ter um risco aumentado de carência de vitamina C.
Existe alguma evidência científica que o consumo regular de suplementos de vitamina C pode reduzir a duração de uma constipação.
Indivíduos a tomar suplementos de ferro devem associar vitamina C para melhorar a absorção intestinal de ferro.
5. Quais são os sintomas de défice em vitamina C?
A falta de vitamina C pode levar ao escorbuto. Sintomas de carência de vitamina C incluem: fadiga e depressão, fraqueza muscular e dores articulares, suscetibilidade a infeções, inflamação nas gengivas, sangramento na pele e mucosa, dentes a abanar e pele seca e rugosa.
6. Quais são os efeitos adversos de tomar excesso de vitamina C?
Em adultos, não está recomendada a toma de mais de 1 a 2 gramas de vitamina C por dia. A toma de quantidades acima desta dosagem podem causar alguns sintomas intestinais, como: diarreia, dores de estômago e flatulência.
Se estes sintomas aparecerem, a toma do suplemento deve ser suspensa de imediato.
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Drª Ana Alegria
OM: 41145
Certificada em Functional Medicine pelo IFM (Institute of Functional Medicine)
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